Fabes tal com les fa la meva àvia i m'encanten... com que tenen algun secret les apunto aqui per si algu vol gaudir-ne...
INGREDIENTS
1 Ceba
150g Cansalada
300 g fabes
300g pesols
Got vi blamc baratu
100 g buti negra
fulles menta
raig anis
Sofregir la ceba foc lent
Posar la cansalada a talls petitets
Afegir les fabes i els pèsols amb els quals aconseguirem que sigui més dolç
Anar sacsejant perque es remeni bé i afegir al cap d'una estona un got de vi blanc
A mig coure afegir la buti negre perque si ho fem al començament es desfà
Afegir fulles de menta
Quan estigui ja cuit (fabes tobes) tirar un raig d'anís i ja estarà
